Hogar · S04-01 · Recetas de despensa
Cocina sin electricidad
50 recetas de despensa para hornillo de camping, cocina de leña o sin cocinar
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Niveles que cubre esta guía
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En resumen
- Usa un hornillo de camping de gas dentro de casa solo con una ventana abierta y, mejor aún, con un detector de monóxido de carbono.
- Nunca metas en casa una barbacoa de carbón, un generador ni un hornillo de exterior, ni siquiera en un balcón cerrado.
- El combustible se ahorra con tapa, remojo, olla a presión y «cocción en caja de heno».
- Cada receta indica raciones, tiempo, consumo de combustible y calorías aproximadas.
- Guarda lo que comes: prueba las recetas ahora, mientras todavía tienes luz.
Qué incluye
- 01Cocinar sin electricidad con seguridad
- 02Desayunos
- 03Pan y masas
- 04Sopas y čorbas
- 05Guisos y platos principales
- 06Recetas sin cocción
- 07Dulces
- 08Bebidas
- 09Cuando la escasez se alarga
- 10Los errores más comunes
- 11Lista de comprobación para imprimir
Fichas (anexos)
- ASe ha ido la luz: cómo cocinar el primer día
- BMenú semanal
- CLista de despensa para 50 recetas
- DRegistro de combustible
- EEquipo por prioridades
- FFicha de información local
- GEjemplo práctico: una semana para cuatro personas
Las fuentes aparecen en la última página de cada guía.
Un vistazo al interior
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