Maison · S02-01 · Réserves alimentaires
Réserves alimentaires
Planifier, organiser et faire tourner les réserves alimentaires de la famille — de deux semaines à un an
12 €
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Niveaux couverts par ce guide
72 heures2 semaines3 mois1 an et +
En bref
- Prévoyez environ 2 000–2 500 kcal par adulte et par jour ; les enfants ont besoin d'environ 50–70 % de cette quantité.
- Stockez ce que vous mangez, mangez ce que vous stockez — vos réserves doivent tourner.
- La base de toute réserve : céréales, légumineuses, huile, sucre, sel, lait en poudre et conserves.
- Rangez-les dans un endroit sombre, sec et frais, dans des récipients fermés, surélevés et loin des radiateurs.
- Constituez-les peu à peu : deux semaines → trois mois → un an, avec un petit budget hebdomadaire.
Au sommaire
- 01Combien de nourriture il vous faut vraiment
- 02Quantités par personne : 2 semaines, 3 mois, 1 an
- 03Combien de temps se conservent les aliments
- 04Rotation FIFO et inventaire
- 05Stocker la nourriture en appartement
- 06Nuisibles, humidité et chaleur
- 07Enfants, bébés, régimes particuliers et animaux
- 08Constituer vos réserves avec un petit budget
- 09Quand vos réserves doivent tenir un an
- 10Les erreurs les plus fréquentes
- 11Liste de contrôle à imprimer
Fiches pratiques (annexes)
- ACalculateur de réserves
- BInventaire du garde-manger
- CPlan d'achats mensuel
- DExemple d'agencement — appartement et maison
- EÉquipement par priorité
- FFiche d'informations locales
Les sources figurent à la dernière page de chaque guide.
Un aperçu
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