Hogar · S02-01 · Reservas de comida
Despensa de reserva
Cómo planificar, organizar y rotar la reserva de comida de tu familia: de dos semanas a un año
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Niveles que cubre esta guía
72 horas2 semanas3 meses1 año+
En resumen
- Calcula unas 2.000–2.500 kcal por adulto y día; los niños necesitan aproximadamente el 50–70 % de eso.
- Guarda lo que comes y come lo que guardas: tu reserva tiene que rotar.
- La base de cualquier reserva: cereales, legumbres, aceite, azúcar, sal, leche en polvo y conservas.
- Guárdala en un lugar oscuro, seco y fresco, en recipientes cerrados, sin tocar el suelo y lejos de los radiadores.
- Constrúyela poco a poco: dos semanas → tres meses → un año, con un pequeño presupuesto semanal.
Qué incluye
- 01Cuánta comida necesitas realmente
- 02Cantidades por persona: 2 semanas, 3 meses, 1 año
- 03Cuánto dura la comida
- 04Rotación FIFO e inventario
- 05Guardar comida en un piso
- 06Plagas, humedad y calor
- 07Niños, bebés, dietas especiales y mascotas
- 08Crear tu reserva con poco presupuesto
- 09Cuando tu reserva tiene que durar un año
- 10Los errores más comunes
- 11Lista de comprobación para imprimir
Fichas (anexos)
- ACalculadora de reservas
- BInventario de la despensa
- CPlan mensual de compras
- DEjemplo de distribución: piso y casa
- EEquipo por prioridades
- FFicha de información local
Las fuentes aparecen en la última página de cada guía.
Un vistazo al interior
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