Casa · S02-01 · Estoque de alimentos
Estoque de alimentos
Como planejar, organizar e fazer o rodízio do estoque de comida da família — de duas semanas a um ano
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Níveis que este guia cobre
72 horas2 semanas3 meses1 ano+
Em resumo
- Planeje cerca de 2.000–2.500 kcal por adulto por dia; crianças precisam de uns 50–70% disso.
- Guarde o que você come, coma o que você guarda — o estoque precisa girar.
- A base de qualquer estoque: grãos, leguminosas, óleo, açúcar, sal, leite em pó e enlatados.
- Guarde num lugar escuro, seco e fresco, em recipientes fechados, fora do chão e longe de fontes de calor.
- Monte aos poucos: duas semanas → três meses → um ano, com um pequeno orçamento semanal.
O que tem dentro
- 01Quanta comida você realmente precisa
- 02Quantidades por pessoa: 2 semanas, 3 meses, 1 ano
- 03Quanto tempo a comida dura
- 04Rodízio FIFO e inventário
- 05Guardar comida num apartamento
- 06Pragas, umidade e calor
- 07Crianças, bebês, dietas especiais e animais
- 08Montar o estoque com pouco dinheiro
- 09Quando o estoque precisa durar um ano
- 10Os erros mais comuns
- 11Checklist para imprimir
Fichas (anexos)
- ACalculadora do estoque
- BInventário da despensa
- CPlano mensal de compras
- DExemplo de distribuição — apartamento e casa
- EEquipamento por prioridade
- FFicha de informações locais
As fontes estão listadas na última página de cada guia.
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