Ao ar livre · O07-01 · Cozinhar ao ar livre
Cozinhar ao ar livre
Fogareiro, combustível e comida de trilha — de uma caminhada de um dia a 72 horas no quintal depois de um terremoto
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Níveis que este guia cobre
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Em resumo
- Para a maioria das famílias, um fogareiro pequeno a cartucho de gás basta — simples, limpo e rápido. No inverno, o combustível líquido é melhor, ou um cartucho mantido aquecido junto ao corpo.
- Meça o combustível, não adivinhe: pese o cartucho antes e depois e mantenha um registro — e leve sempre um cartucho reserva.
- Nunca cozinhe na barraca, num avanço fechado, no carro ou em qualquer espaço fechado — o monóxido de carbono não tem cheiro.
- Comida sem cozimento + cozimento rápido = o mínimo de combustível, louça e risco.
- Mãos, frio e separação: higiene das mãos, alimentos perecíveis no frio e carne crua longe de todo o resto.
O que tem dentro
- 01Como escolher o fogareiro
- 02Quanto combustível você precisa
- 03Cozinhar com segurança
- 04Água para beber e para cozinhar
- 05Cardápio de trilha
- 06Segurança dos alimentos ao ar livre
- 07Embalar a comida e os animais silvestres
- 08Lixo e uma cozinha sem rastros
- 09Cozinhar depois de um terremoto
- 10As crianças ajudam — com segurança
- 11Os erros mais comuns
- 12Checklist para imprimir
Fichas (anexos)
- AO fogareiro pegou fogo ou vaza gás — o que fazer primeiro?
- BRegistro de combustível
- CPlano de refeições para 3 dias
- DEquipamento por prioridade
- EFicha de informações locais
- FExemplo prático — fim de semana e 72 horas depois de um terremoto
As fontes estão listadas na última página de cada guia.
Uma olhada por dentro
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